Origem: Kobe, Japão
Categoria: Daiguinjo (Super Premium)
Tipo: Junmai (Sem adic.álcool etílico)
Classificação: Levemente Seco +2
Polimento: 50%
Arroz: Yamadanishiki
Acidez(g/100ml): 0,0826
Teor Alcoólico: 15,5%
Conteúdo líquido: 720ml

Hakutsuru Junmai Daiginjo “Sho-une”

Produzido 100% com Yamadanishiki (um dos melhores arrozes para sake), linha especial, saboroso, aromático e persistente.

Harmonização

Sashimi, ensopado de peixe e legumes, peixe grelhado e frutos do mar.

DAIGINJO  大吟醸

Sake super premium, arroz com polimento de acima de 50% (aproveitamento menor que 50% do arroz) que recebeu adição de álcool etílico após a fermentação.